آموزش آشپزی - طرز تهیه کیک شکلاتی مرطوب در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم (برای یک قالب کیک 24 سانتی متری) 4 تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده) 200 گرم (1/2 فنجان) شکلات تلخ 100 گرم (1/2 فنجان) کره 150 گرم شکر (75 گرم + 75 گرم) 40 گرم (1/3 فنجان) همه- روش آرد 1. شکلات و کره را با هم ذوب کنید در قابلمه ای مدام هم بزنید و بگذارید کمی خنک شود. 2. در یک کاسه بزرگ، سفیده های تخم مرغ را با 75 گرم شکر با همزن برقی بزنید تا سفت شود. 3. در یک کاسه بزرگ دیگر، زرده‌های تخم‌مرغ و باقی‌مانده شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف کند. 4. مخلوط شکلات خنک شده را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا یکدست و یکدست شود. 5. آرد الک شده را اضافه کنید و دوباره با سرعت کم هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. 6. در آخر سفیده های زده شده را به آرامی در سه قسمت بریزید و با کفگیر از پایین به بالا مخلوط کنید. 7. مخلوط را در قالب کیک 24 سانتی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. 8. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد.