طرز تهیه رولت شکلاتی برای غافلگیری مهمانان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه رولت شکلاتی :
برای رول:

• 5 سفیده تخم مرغ
• 70 گرم قند
• 5 زرده تخم مرغ
• یک پیمانه نمک
• 50 گرم قند
• 90 گرم آرد
• بکینگ پودر 2 گرم
• 50 میلی لیتر روغن گیاهی
• 50 میلی لیتر شیر
• شکلات سفید
• شکلات تلخ

روش تهیه:
زرده تخم مرغ را با شکر و نمک مخلوط کنید. آنقدر بزنید تا مخلوط کف به دست آید. سفیده ها را با شکر بزنید تا وقتی که مرنگی بدست آورید ، مخلوط زرده تخم مرغ را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و با دقت مخلوط کنید. در ظرف دیگری روغن ، شیر و کمی از مخلوط قبلی بریزید. خوب مخلوط کنید و با تمام مخلوط داخل کاسه بریزید. مخلوط را در یک قالب پخت مستطیلی بریزید ، خوب پخش کنید تا یکنواخت شود. به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) بپزید. لبه ها را ببرید و یک انتهای آن را به صورت مورب برش دهید. در یک انتها سه برش جزئی ایجاد کنید. خامه فندق را روی کل کیک پخش کنید و محکم بغلتانید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. یک تکه فیلم غذایی به اندازه رول را به آرامی له کنید ، روی شکلات سفید ذوب شده بریزید و با قاشق پخش کنید. فیلم را باز کنید و روی شکلات تلخ ذوب شده بریزید ، با قاشق پخش کنید و به مدت 15 دقیقه خنک کنید. رول را در مخلوط شکلات بپیچید.