طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده ترد خوشمزه و عالی!

مواد لازم و طرز تهیه سیب زمینی سرخ شده ترد:

• 470 میلی لیتر (2 فنجان) آب 160 گرم (1 فنجان) گل گاوزبان جعفری 5 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک درشت 2 گرم (1 قاشق چایخوری) پودر سیر روغن فلفل برای برس زدن

روش تهیه:

در قابلمه ای آب و دمبله را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید. تا غلیظ شود. جعفری، نمک، پودر سیر، فلفل را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. مخلوط را داخل ماهیتابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده است بریزید و با کاردک آن را به سمت بالا تراز کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت زمان، پولنتا را با چاقو روی قطعات کوچک برش دهید. آنها را به تابه منتقل کنید و با برس روغن بمالید. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد / 392 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید تا طلایی شوند.