آموزش آشپزی - سالمون پرتقالی برای مهمانی ها

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 4 عدد کتلت ماهی قزل آلا 1/2 پرتقال (آب پرتقال) 10 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) عسل 35 گرم (2 قاشق غذاخوری) سس سویا فلفل فلفل روغن زیتون تکه های پرتقال رزماری برای سس: 1 پرتقال 110 میلی لیتر (1/2 فنجان) آب 8 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 25 گرم کره رزماری 6 گرم (1/2 قاشق غذاخوری) شکر نمک فلکه فلفلی روش 1. کتلت ماهی قزل آلا را روی تخته برش قرار دهید و آن را تمیز کنید. یک طرف آن را برش دهید و رول کنید. با نخ آشپزخانه گره بزنید. 2. در یک کاسه کوچک پرتقال (آب پرتقال)، عسل، سس سویا و فلفل فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. روغن زیتون را به تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده است اضافه کنید و کتلت های سالمون را قرار دهید. ماریناد آماده شده را اضافه کنید و به هر تکه یک تکه پرتقال اضافه کنید. 4. انجیرهای رزماری را اضافه کنید و به فر منتقل کنید. در دمای 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید. 5. پرتقال را پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید. نشاسته ذرت را با آب مخلوط کنید تا برای بعد آماده شود. 6. کره، رزماری، شکر، نمک و تکه های فلفل را در تابه ای با هم مخلوط کنید. در انتها نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود. 7. چند قاشق سس اضافه کنید و یک تکه ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید.