آموزش آشپزی - دسر نرم و خامه ای فرانسوی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم (برای یک قالب کیک 22 سانتی متری) 300 گرم شیرینی خرد شده 1 لیتر (4 فنجان) شیر 1 غلاف وانیل 5 تخم مرغ 200 گرم (1 پیمانه) شکر 100 گرم (3/4 فنجان) نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه شیر وانیل را با تفکیک شده بجوشانید. تخم مرغ ها را با شکر در ظرفی میزنیم تا سبک و پفکی شود. نشاسته ذرت الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شیر داغ را به تدریج اضافه کنید و از صافی ریز صاف کنید و به هم زدن ادامه دهید. روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. کره را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. خمیر را به ضخامت حدود 5 میلی متر باز کنید. روی قالب کیک را روی شیرینی گذاشته و کاسترد را داخل آن بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) به مدت حدود 40 دقیقه بپزید تا روی آن طلایی و سفت شود. قبل از سرو اجازه دهید فلن کاملا خنک شود. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.