طرز تهیه کوفته سوئدی! با بهترین روش

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کوفته سوئدی :
کوفته

• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره
• 1/2 پیاز
• 60 گرم (1/4 فنجان) شیر
• 2 تخم مرغ
• آرد سوخاری 40 گرم (1/3 فنجان)
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل
• 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) جوز هندی
• 2 گرم (sp قاشق چایخوری) زنجبیل
• زیره 2 گرم (½ قاشق چایخوری)
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• تکه های چیلی 2 گرم (1/2)
• 450 گرم (1 پوند) گوشت گاو چرخ شده
• 450 گرم (1 پوند) گوشت خوک خرد شده

سس:

• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره
• آرد 20 گرم (3 قاشق غذاخوری)
• 500 میلی لیتر (2 فنجان) آب گوشت گاو
• 150 گرم (1/2 فنجان) خامه سنگین
• 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) شکر
• 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) سس worcester
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل

روش تهیه:
برای کوفته: در یک تابه کره و پیاز را بریزید و آن را سرخ کنید. شیر ، تخم مرغ ، آرد سوخاری را اضافه کنید. ادویه و گوشت گاو و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. آن را بپزید و در ظرف بچینید. آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
برای سس: در یک تابه کره را بگذارید و آرد اضافه کنید. آب گوشت گاو را مخلوط کرده و اضافه کنید. مدتی آن را بپزید و خامه سنگین به آن اضافه کنید. شکر ، سس ترشی ، نمک و فلفل را اضافه کنید. بپزش.
گلوله های گوشت را اسکوپ کرده و توپ درست کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. کوفته ها را درون سس با سس قرار دهید. آن را برای مدتی بپزید. با پوره سیب زمینی سرو کنید.