آموزش آشپزی - کیک پنیر قهوه در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای پایه: 200 گرم بیسکویت 125 گرم کره، ذوب شده 25 گرم پودر کاکائو برای خامه: 250 گرم ماسکارپونه 200 گرم خامه پنیر 300 میلی لیتر خامه تازه 100 گرم شکر 100 گرم قهوه اسپرسو 10 گرم قهوه اسپرسو 8 گرم تزیین ژل قهوه پودر به مزه دانه های قهوه به مزه روش 1. بیسکویت ها را با استفاده از همزن ریز خرد کنید و کره را در مایکروویو یا قابلمه ای روی اجاق گاز ذوب کنید. 2. دو ماده را با پودر کاکائو در یک کاسه بزرگ بریزید و با قاشق مخلوط کنید. یک مخلوط همگن بدست آورید. 3. مخلوط بیسکویت را با پشت قاشق روی قالب کیک فشرده کنید و حداقل 15 دقیقه در یخچال نگه دارید. 4. ژلاتین را در یک کاسه پر از آب سرد قرار دهید تا خیس بخورد. 5. قهوه را آماده کنید، آن را در ظرفی بریزید سپس قهوه فوری را اضافه کنید و بگذارید خنک شود. 6. خامه تازه را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا کاملا سفت شود. 7. ماسکارپونه، پنیر قابل پخش، شکر و قهوه را در یک کاسه بزرگ بریزید. 8. مواد را با همزن برقی مخلوط کنید تا کرم یکدستی به دست آید. 9. خامه فرم گرفته را به تدریج اضافه کنید و با کفگیر از پایین به بالا مخلوط کنید. 10. ژلاتین را فشار دهید و در قابلمه ای روی حرارت حل کنید و به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا جذب شود. 11. پایه را بردارید و خامه را در آن بریزید و با کفگیر یا پشت قاشق خوب پخش کنید. 12. حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید. 13. با پودر کاکائو و دانه های قهوه تزئین کنید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.