طرز تهیه کوفته های ریکوتا با سس گوجه فرنگی یک دستور وگان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کوفته های ریکوتا با سس گوجه فرنگی :

• 350 گرم (1 لیوان فنجان) ریکوتا
• 60 گرم (½ فنجان) پکورینو
• 60 گرم (½ فنجان) پارمزان
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل
• 1 حبه سیر
• مکعب نان 250 گرم (1 فنجان)
• 2 تخم مرغ
• 750 میلی لیتر (3 فنجان) سس گوجه فرنگی
• جعفری
• ریحان تازه

روش تهیه:
مکعب های نان را مخلوط کنید. دو تخم مرغ را بزنید. نان ، ریکوتا ، پارمزان ، پنیر پکورینو ، سیر ، تخم مرغ خرد شده ، جعفری ، فلفل و نمک را به ظرف مخلوط کن اضافه کنید. یک جرم فشرده درست کنید و از آن گلوله درست کنید. گلوله ها را در سس گوجه فرنگی بپزید. با ریحان تازه سرو کنید.