طرز تهیه بریوش شکلاتی یک میان وعده بسیار خوشمزه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهبه بریوش شکلاتی :

• دوغ: 150 میلی لیتر (2/3 فنجان) شیر 1 تخم مرغ 50 گرم (1/4 فنجان) شکر 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) نمک 5 گرم (1 قاشق چایخوری) مخمر خشک 350 گرم (2 3/4 فنجان) آرد 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره روکش قهوه: 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری) قهوه فوری 10 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) آب 1 تخم مرغ 40 گرم (4 قاشق غذاخوری) قند پودر 50 گرم (1/3 فنجان) آرد 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) کره
• پر کردن: کرم فندق

روش تهیه:
دوغ: در یک کاسه شیر ، تخم مرغ ، شکر و مخمر اضافه کنید. مخلوط کنید ، نمک و آرد را اضافه کنید. خمیر را خوب ورز دهید و کره اضافه کنید. بگذارید تا بلند شود. خمیر را به گلوله تقسیم کنید ، هر گلوله را پهن کرده و با خامه فندق پر کنید. آن را ببندید و روی ظرف را بگذارید. روی آن را به مدت 10 دقیقه بپوشانید.
روکش قهوه: در یک کاسه قهوه فوری ، آب و تخم مرغ را قرار دهید. مایه قند ، آرد و کره را مخلوط کرده و اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط را در کیسه لوله کشی قرار دهید. قسمت بالای قهوه را روی ماسوره لوله کنید و به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.