طرز تهیه کلوچه و کیک پودینگ برای کریسمس

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کلوچه و کیک پودینگ :

• کوکی 250 گرم (2 فنجان) ترقه
• 180 گرم (1/2 فنجان) بادام زمینی بو داده خرد شده

کرم:

• 720 میلی لیتر (3 فنجان) شیر
• 3 تخم مرغ
• 250 گرم (1/2 فنجان) شکر
• 70 گرم (1/2 فنجان) آرد
• 80 گرم (1/2 فنجان) کره
• 100 گرم (1/2 فنجان) شکلات تلخ
• 100 گرم (1/2 فنجان) شکلات سفید

لعاب:

• 100 گرم (1/2 فنجان) شکلات تلخ
• 50 گرم (3/2 قاشق غذاخوری) کره

دکوراسیون:

• 100 گرم (1 فنجان) بادام زمینی بو داده خرد شده
• 20 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکلات تلخ

روش تهیه :
برای کرم: در یک کاسه تخم مرغ ها را قرار داده و شکر را اضافه کنید. آن را مخلوط کرده و نیمی از شیر و آرد را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. بقیه شیر را اضافه کنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود. کره را اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را به دو نیمه تقسیم کنید. در یک نیمه شکلات تلخ و در نیمه دیگر شکلات سفید اضافه کنید. هر کدام را مخلوط کنید.
روی یک بشقاب ، کوکی های ترقه را قرار دهید. خامه شکلات تلخ را اضافه کنید ، آن را پخش کنید و بادام زمینی خرد شده را اضافه کنید. یک لایه دیگر از خامه شکلات تلخ اضافه کنید ، کراکرها را بگذارید و یک بار دیگر لایه شکلات تلخ را قرار دهید. بادام زمینی های له شده را بگذارید و همه چیز را تکرار کنید ، اما با شکلات سفید. در بالا یک لایه دیگر از کوکی های ترقه اضافه کنید.
برای لعاب: در یک کاسه شکلات تلخ ، شیر و کره را قرار دهید. آن را با هم ذوب کنید و روی کیک بریزید.
کیک را به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
کیک را با کرم شکلات تلخ باقیمانده در کنار آن بپوشانید.
کیک را با کنجاله بادام زمینی خرد شده و شکلات ذوب شده روی آن را تزئین کنید.