طرز تهیه میگوی پفکی برای استارت یک شام خوب

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه میگوی پفکی :

• 35 گرم (4 ¾ قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
• 10 گرم (1 ¼ قاشق غذاخوری) آرد همه منظوره
• بکینگ پودر 1 گرم (1/4 قاشق چایخوری)
• آب 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری)
• 1 عدد سفیده تخم مرغ
• 40 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق غذاخوری) روغن نباتی
• 8-10 میگو ، تمیز و جدا شده

روش تهیه:
نشاسته ذرت را با آرد و بیکینگ پودر هم بزنید. آب ، سفیده تخم مرغ و روغن نباتی را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. میگو را با نمک و فلفل مزه دار کنید. هر میگو را در خمیر فرو کرده و به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که یک حباب ایجاد شود و پوسته آن طلایی شود بپزید. روی دستمال کاغذی آبکش کنید و با سس دلخواه خود سرو کنید.