طرز تهیه بریوش چیپسی های شکلاتی کرکی برای عصرانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بریوش چیپسی های شکلاتی کرکی :

• 200 میلی لیتر (⅞ فنجان) شیر گرم؛ 7 گرم (1 ½ قاشق چایخوری) مخمر خشک؛ 20 گرم (4 ¾ قاشق چایخوری) شکر؛ 6 گرم (1 قاشق غذاخوری) نمک؛ 20 گرم (1 قاشق غذاخوری) عسل؛ 400 گرم (3 فنجان) آرد همه منظوره؛ 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره نرم؛ 50 گرم (½ فنجان) شکلات چیپسی.

روش تهیه:

شیر گرم را با مخمر خشک، عسل و شکر هم بزنید. آرد همه منظوره و نمک را به مایعات اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر تمام شود. کره را داخل خمیر ورز دهید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید. شکلات چیپسی را داخل خمیر ورز دهید. خمیر را مطابق تصویر 2 بار با فواصل 15 دقیقه تا کنید. به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. خمیر را به 6 قسمت برش دهید و هر کدام را به شکل وردنه در آورید و سپس به شکل سیگار برگ در آورید. داخل ظرف پخت قرار دهید. نان را به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود کنار بگذارید. قبل از پخت در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 20 تا 22 دقیقه با برس بشویید.