آموزش آشپزی - طرز تهیه مافین های شکلاتی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 300 گرم آرد همه منظوره 100 گرم شکر قهوه ای 50 گرم پودر کاکائو 16 گرم بیکینگ پودر 2 تخم مرغ 350 میلی لیتر شیر 100 گرم کره ذوب شده 150 گرم شکلات تلخ برای تزئین: 70 گرم شکر قهوه ای 70 گرم شکر قهوه ای را با 70 گرم مخلوط می کنیم. پودرها در یک کاسه بزرگ: آرد با مخمر، شکر و کاکائو. مخلوط کنید تا همه چیز به خوبی ترکیب شود. تخم مرغ و شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا گلوله نشود. 2. سپس کره ذوب شده و گرم شده و در آخر شکلات خرد شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. 3. مخلوط را به کیسه لوله انتقال دهید و آن را به طور مساوی در فنجان های کاغذی که از قبل در قالب های مافین قرار داده اید، پخش کنید و تا 3/4 ظرفیت آنها را پر کنید. سپس شکر قهوه ای و شکلات خرد شده را که برای پوشش در نظر گرفته اید بپاشید. همچنین می توانید مخلوط را با استفاده از دو قاشق در لیوان های کاغذی پخش کنید. 4. به فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد منتقل کنید و به مدت 15/20 دقیقه بپزید.