طرز تهیه کروکت سیب زمینی یک ناهار خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه کروکت سیب زمینی :

• 1 کیلوگرم (2 پوند) سیب زمینی 60 گرم (¼ فنجان) پارمزان خرد شده ¼ قاشق چایخوری جوز هندی 5 گرم (2 قاشق غذاخوری) جعفری خرد شده نمک و فلفل 2 زرده تخم مرغ 3 تخم مرغ 250 گرم (2 فنجان) روغن پانکو برای سرخ کردن نان

روش تهیه:

1 سیب زمینی ها را (با پوست) بجوشانید تا نرم شوند. بگذارید سرد شوند و پوست بگیرید. 2. سیب زمینی آب پز را له کنید و نمک، فلفل، جوز هندی، جعفری، زرده تخم مرغ و پنیر پارمزان را با آن مخلوط کنید. 3. پوره سیب زمینی را به شکل کتلت های انگشتی شکل دهید. انگشتان سیب زمینی را در تخم مرغ های زده شده فرو کنید و در آرد سوخاری بغلتانید. 4. روغن نباتی را از قبل گرم کنید و انگشتان سیب زمینی را به مدت 3-4 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و ترد شوند سرخ کنید. بلافاصله سرو کنید.