طرز تهیه سوپ کلم رنگارنگ برای سورپرایز مهمان ها

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه سوپ کلم رنگارنگ :

• 1 کلم بنفش؛ 1 عدد پیاز سفید متوسط؛ 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن زیتون؛ نمک و فلفل برای چشیدن؛ 1 ½ لیتر (6 فنجان) آب جوش؛ 60 میلی لیتر (¼ فنجان) خامه؛ آب لیمو؛ جوش شیرین

روش تهیه:
کلم را خرد کنید.پیاز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا شفاف شود، کلم را اضافه کنید و با آب بپوشانید.به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، آن را روی کم کم بپزید.با نمک و فلفل مزه دار کنید. با خامه مخلوط کنید تا یکدست شود.سوپ را در 3 کاسه بریزید و 2 تای آنها را با آبلیمو و جوش شیرین رنگ کنید.سوپ رنگارنگ را مطابق ویدیو سرو کنید.