طرز تهیه سیخ بادمجان یک غذای عالی و متفاوت

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه سیخ بادمجان :

• 450 گرم گوشت گاو چرخ شده
• 1 پیاز
• سیر
• 3 بادمجان
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل
• 4 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز
• آویشن 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
• زیره 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
• آب

روش تهیه:
بادمجان را برش دهید ، سپس آن را در آب نمک قرار دهید. مخلوطی از گوشت ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز ، زیره ، آویشن ، پیاز و سیر درست کنید. اسلات بادمجان را با مخلوط گوشت پر کنید. در روغن سرخ کنید.