طرز تهیه نان وینی با چیپس شکلات برای صبحانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه نان وینی با چیپس شکلات :

• 500 گرم (4 فنجان) آرد همه منظوره
• 50 گرم (4 قاشق غذاخوری) شکر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 200 میلی لیتر (⅔ فنجان) آب گرم
• 25 گرم (3 قاشق غذاخوری) مخمر تازه
• 25 گرم (¼ فنجان) شیر خشک
• 2 تخم مرغ
• کره 60 گرم (¼ فنجان)
• 100 گرم (⅔ فنجان) چیپس شکلات تیره

روش تهیه:
آرد را با نمک هم بزنید. در یک کاسه جداگانه آب گرم را با شیر خشک و شکر مخلوط کنید. مخمر تازه خرد شده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. 2 تخم مرغ را بزنید. برای تهیه مایعات در مخلوط خشک ، خمیر را ورز دهید تا بهم برسد ، کره و شکلات را اضافه کرده و به مدت 7-10 دقیقه ورز دهید. خمیر را به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. خمیر را به 4 قطعه برش دهید ، هر کدام را به صورت چوبی در آورید و روی یک ورق پخت روکش شده از پوست بگذارید. روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. با استفاده از چاقوی تیز بالای هر باگت شکاف ایجاد کنید. بعد از شستشوی تخم مرغ به مدت 25 دقیقه 180c / 350f بپزید.