طرز تهیه رولت کدو سبز خوش طعم و عالی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه رولت کدو سبز :

• 300 میلی لیتر سفیده تخم مرغ
• 3 عدد کدو سبز
• 2 قاشق غذاخوری آرد
• 3 قاشق غذاخوری پکورینوی رنده شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• کمی نمک

پر کردن:

• موزارلا
• pecorino
• ژامبون

روش تهیه:
چند کدو سبز را رنده کنید.کدو سبز را با کاغذ آشپزخانه له کنید. روغن زیتون، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.چند عدد سفیده تخم مرغ را در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفت شود. آرد را اضافه کرده و با دقت مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ زده شده را با احتیاط با کدو سبز رنده شده مخلوط کنید.مخلوط را روی یک ورقه کوکی بریزید و یک لایه یکنواخت در کل سینی ایجاد کنید. چند قاشق غذاخوری پنیر پکورینو را در سراسر مستطیل بپاشید.به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید.چند تکه پنیر را در بالای مستطیل اضافه کنید. آن را به مدت 5 دقیقه در فر داغ قرار دهید و سپس چند برش ژامبون اضافه کنید.با احتیاط یک پارچه آشپزخانه بپیچید. اجازه دهید 10 دقیقه استراحت کند تا شکل خود را حفظ کند. به چند برش برش دهید.