طرز تهیه کیک توت فرنگی خوشمزه برای عصرانه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک توت فرنگی :
برای خمیر:

• 500 گرم (4 فنجان) آرد 00
• 2 زرده تخم مرغ
• 240 میلی لیتر (1 فنجان) شیر
• 120 گرم (0.5 فنجان) کره
• 7 گرم (1 قاشق چایخوری) مخمر خشک
• 70 گرم (0.3 فنجان) شکر
• یک پیمانه نمک

شارژ:

• 600 گرم (4 فنجان) توت فرنگی
• 300 گرم (3.6 فنجان) پنیر
• 100 گرم (0.4 فنجان) خامه ترش
• 100 گرم (0.5 فنجان) شکر
• نشاسته ذرت 20 گرم (3 قاشق غذاخوری)
• 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) قند وانیل
• 1 تخم مرغ
• پودر قند

روش تهیه:
آرد ، شیر ، شکر و مخمر را ترکیب کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. زرده تخم مرغ ، کره نیمه ذوب شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. بگذارید خمیر به مدت 1 ساعت بماند. خمیر را حرکت دهید ، آن را روی کاغذ پخت بچرخانید. نوارها را در امتداد لبه ها برش دهید. توت فرنگی ها را مرتب کرده و با پودر قند بپاشید ، انتهای خمیر را ببافید. روی خمیر را بپوشانید در حالی که خامه را آماده می کنید. پنیر ، خامه ترش ، شکر وانیل ، شکر ، نشاسته ، تخم مرغ را مخلوط کنید و مخلوط کنید. توت فرنگی ها را روی خمیر بچینید و آنها را با خامه آماده شده بپاشید. انتهای خمیر را با زرده تخم مرغ بپوشانید. پختن در دمای 180 درجه ، 40 دقیقه. پودر قند را بپاشید.