آموزش آشپزی - لقمه های چوب شور در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 180 میلی لیتر (3/4 فنجان) آب 7 گرم مخمر خشک 10 گرم (3/4 قاشق غذاخوری) شکر قهوه ای روشن 10 گرم (3/4 قاشق غذاخوری) کره (ذوب شده) 250 گرم (2 فنجان) آرد نمک 120 گرم (1/2) فنجان جوش شیرین تخم مرغ برای شستشوی تخم مرغ نمک درشت روش 1. در یک کاسه آب، مایه خمیر، شکر را اضافه کنید و هم بزنید. کره، آرد و نمک را اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به شکل گیری کرد با دست ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 1 ساعت بماند. 2. پس از گذشت زمان خمیر را روی سطح کار انتقال داده و به سه قسمت تقسیم کنید. 3. هر تکه را با دستان خود رول کنید و به قسمت های کوچک برش دهید. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید و با پارچه بپوشانید. اجازه دهید 30 دقیقه دم بکشد. 4. در قابلمه ای با آب جوش جوش شیرین را اضافه کنید و تکه های کوچک خمیر را انتقال دهید. اجازه دهید 10-15 ثانیه بجوشد و سپس از آب خارج کنید. 5. آنها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بچینید. با برس تخم مرغ بزنید و نمک درشت بپاشید. در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد / 374 درجه فارنهایت به مدت 20/25 دقیقه بپزید. 6. لقمه های چوب شور را همه با هم در بشقاب سرو سرو کنید و نوش جان کنید.