طرز تهیه مارشمالو خانگی بسیار خوشمزه در یک نگاه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه مارشمالو خانگی :

• 30 گرم ژلاتین
• 120 میلی لیتر آب
• 250 گرم قند
• 120 میلی لیتر آب گرم
• 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل
• رنگ غذا
• آرد ذرت

روش تهیه:
پودر ژلاتین را با آب گرم مخلوط کنید تا حل شود. شکر را در قابلمه ای بریزید ، آب را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایع کمی غلیظ بدست آورید. مخلوط ژلاتین را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه مخلوط کنید. مخلوط را در ظرفی ریخته و اجازه دهید به مدت 2 دقیقه خنک شود. خوب بزنید تا زمانی که مخلوطی از بافت سفید و متراکم بدست آورید ، اسانس وانیل اضافه کنید و کوبیدن را ادامه دهید. روغن زیتون را روی سینی سیلیکون مسواک بزنید و نیمی از مخلوط را روی آن بریزید. رنگ غذای قرمز را به نیمه دیگر اضافه کنید و دوباره بزنید. مخلوط صورتی را روی رنگ سفید ریخته و روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و بگذارید 4 ساعت بماند. روی آرد ذرت بپاشید و مارشمالو را از سینی جدا کرده و به صورت مکعب برش دهید.