آموزش آشپزی - ترشی بادمجان در روغن زیتون در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد 1.1 کیلوگرم بادمجان نمک درشت 600 میلی لیتر (2 1/2 فنجان) سرکه سفید 950 میلی لیتر (4 فنجان) آب سیر فلفل چیلی نعناع تازه روغن زیتون فوق بکر روش 1. بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت نواری برش دهید. یک کاسه روی آنها نمک درشت بپاشید و حدود 10 ساعت کنار بگذارید. 2. سپس آب اضافی را که آزاد کرده اند بردارید و به قابلمه منتقل کنید. سرکه سفید و آب را بریزید و بگذارید بجوشد. بادمجان را کمی بیشتر از 2 دقیقه بپزید. اجازه دهید سرد شوند و دوباره فشار دهید. 3. شیشه ها را با نوارهای بادمجان پر کنید و سپس سیر، فلفل چیلی و نعناع تازه را اضافه کنید. روغن زیتون را داخل شیشه ها بریزید و با درب ببندید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.