طرز تهیه بادمجان پر شده با گوشت پخته سریع و آسان

مواد لازم و طرز تهیه بادمجان پر شده با گوشت پخته :

• 2 بادمجان 300 گرم گوشت چرخ کرده 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) آب 3 گوجه فرنگی، ورقه های نازک 60 گرم پنیر سخت، رنده شده

روش تهیه:

بادمجان را بشویید، انتهای آن را ببرید و از طول به ورقه های ضخیم 1 سانتی متری برش دهید. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل مزه دار کنید و آب را اضافه کنید و مخلوط کنید. برش های بادمجان را روی سینی فر بچینید و با چنگال آن ها را بچینید و گوشت چرخ کرده را روی بادمجان ها بمالید. گوشت را با ورقه های گوجه فرنگی بپوشانید، کمی نمک اضافه کنید و در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. بادمجان ها را با پنیر رنده شده بپاشید و در دمای 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید.