طرز تهیه پای سیب و دارچین برای دسر

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه پای سیب و دارچین:

• 150 گرم (1 فنجان) پنیر دلمه
• 200 گرم (0.8 فنجان) کره
• 150 گرم (0.7 فنجان) شکر
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) شکر وانیل
• 300 گرم (2.4 فنجان) آرد
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) بکینگ پودر
• 6 عدد سیب (1 کیلوگرم)
• دارچین و وانیل
• 1 زرده تخم مرغ

روش تهیه:
پنیر دلمه را با کره خرد شده ، نرم شده ، شکر و شکر وانیل مخلوط کنید.
آرد الک شده و بیکینگ پودر را اضافه کنید. یک خمیر خوب ورز دهید.
اگر خمیر خیلی نرم است می توانید آن را مدتی در فریزر قرار دهید.
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به دو لایه نازک بچرخانید تا قالب پخت شما متناسب شود.
یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آن را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
نصف سیب را روی خمیر قرار داده و دارچین و شکر وانیل را بپاشید (به مزه).
یک قطعه دیگر از خمیر را روی آن قرار دهید و لبه ها را به سمت بالا محکم کنید.
روی آن را با زرده تخم مرغ بپوشانید.
در فر از قبل با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.