آموزش آشپزی - کیک کرامبل ریکوتا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم (برای یک قالب کیک 26 سانتی متری) 520 گرم (4 1/4 فنجان) آرد همه منظوره 220 گرم (1 فنجان) کره 220 گرم (1 فنجان) شکر 8 گرم (3/4 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر 2 تخم مرغ 110 گرم (3) /4 فنجان) چیپس شکلات برای پر کردن: 470 گرم (2 فنجان) از ریکوتا 60 گرم (1/4 فنجان) شکر عصاره وانیل روش 1. کره را به آرد اضافه کنید و با انگشتان خود مخلوط کنید. شکر، بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به جمع شدن کرد، آن را با دست ورز دهید. شکلات چیپسی را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا جذب شود. 2. خمیر را تقسیم کرده و نصف آن را در قالب کیک قرار دهید. با دست فشار دهید تا کل قالب را بپوشاند. 3. در یک کاسه با ریکوتا، شکر و عصاره وانیل را اضافه کنید و با همزن بزنید تا مخلوط شود و مخلوط گلوله ای به دست نیاید. 4. مخلوط ریکوتا را در قالب کیک بریزید و آن را تراز کنید. نیمه دیگر خمیر را روی آن خرد کنید تا کل مخلوط ریکوتا را بپوشاند. 5. کیک را به فر منتقل کنید و در دمای 190 درجه سانتیگراد / 375 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید. 6. کیک را در ظرف سرو سرو کنید و برش بزنید و لذت ببرید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.