آموزش آشپزی - تهیه کیک ریکوتا و شکلاتی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم (برای یک قالب کیک 22/24 سانتی متری) 600 گرم ریکوتا (حدود 2 ½ فنجان) 4 تخم مرغ 145 گرم شکر (حدود ¾ فنجان) 130 گرم شکلات چیپسی (حدود 1 فنجان) رنده پوست 1 قلیومی لیموترش. از سفیده تخم مرغ در دو کاسه مختلف. 2. سفیده ها را با نصف شکر با همزن بزنید تا سفت شود تا مخلوطی یکدست و پفی به دست آید. 3. در ظرفی دیگر زرده های تخم مرغ را با باقیمانده شکر بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود. 4. ریکوتا و پوست لیمو را به مخلوط زرده اضافه کنید و مخلوط کنید تا کرمی یکدست به دست آید. 5. سفیده های زده شده را به آرامی داخل آن بریزید و از پایین به بالا مخلوط کنید تا پف نشوند. 6. شکلات چیپسی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 7. مخلوط را در قالب کیک 22/24 سانتی متری که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. 8. در دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) به مدت حدود 45 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. 9. قبل از سرو بگذارید کاملا خنک شود. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه تازه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.