طرز تهیه کیک بیسکویت بهترین دسر بدون پخت

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک بیسکویت :
برای کرم

• 500 میلی لیتر (2 فنجان) شیر
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• 6 زرده تخم مرغ
• 135 گرم (⅔ فنجان) شکر
• نشاسته ذرت 40 گرم (¼ فنجان)
• 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) کره سرد

برای کاشی

• 27 کوکی
• 200 میلی لیتر (¾ فنجان) شیر
• 500 گرم (1 پوند) توت فرنگی

روش تهیه:
شیر را با عصاره وانیل گرم کنید تا به نقطه جوش برسد. در همین حال ، زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید تا کم رنگ شود و در نشاسته ذرت مخلوط شود. ریختن شیر گرم به مخلوط زرده به صورت بخش و در حالی که مرتباً مرتب شروع می کنید ، شروع کنید. مخلوط تخم مرغ و شیر را دوباره درون ظرف ریخته و با هم زدن ، روی حرارت متوسط ​​5-6 دقیقه بپزید تا غلیظ و یکدست شود. کره را بزنید ، بگذارید تا خنک شود. کلوچه ها را به سرعت در شیر فرو کنید و 1/3 آنها را روی یک ظرف سرو لایه لایه کنید. روی آن را با خامه و 1/2 توت فرنگی خرد شده بریزید. لایه های خامه و انواع توت ها را تکرار کنید. روی آخرین لایه کوکی ها قرار دهید. به دلخواه: با نیمی از توت فرنگی و پودر قند تزئین کنید.