طرز تهیه کیک زردآلو برای دسر در چند دقیقه

مواد اولیه و طرز تهیه کیک زردآلو :

• 1 تخم مرغ
• 125 گرم (1 فنجان) آرد 00
• 40 گرم (2 قاشق غذاخوری) شکر
• 50 گرم (1/4 فنجان) کره
• 2 گرم (1/2 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر
• زردآلو 100 گرم

برای کرم:

• 1 تخم مرغ
• 50 گرم (1/4 فنجان) شکر
• 10 گرم (1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری) نشاسته ذرت
• عصاره وانیل
• 170 گرم (1/2 فنجان + 1 قاشق غذاخوری) ماست سفید
• پودر قند

روش تهیه:
در یک کاسه آرد را الک کرده و شکر ، بیکینگ پودر ، کره را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. خمیر را به قالب اضافه کرده و با دست پهن کنید. بگذارید 15 دقیقه در یخچال بماند. در یک کاسه دیگر شکر ، نشاسته ذرت را اضافه کرده و مخلوط کنید. ماست ، تخم مرغ ، عصاره وانیل را اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید. زردآلوها را به قطعات کوچک خرد کرده و روی خمیر آماده شده اضافه کنید. خامه را روی آن بیفزایید و به طور یکنواخت از همه طرف پخش کنید. کیک را در دمای 356 درجه فارنهایت / 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه بپزید و با پودر قند تزئین کنید.