آموزش آشپزی - 3 نکته برای تشخیص پاستا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی در اینجا 3 نکته برای تشخیص ماکارونی با کیفیت خوب مانند یک ایتالیایی واقعی آورده شده است: 1. رنگ: یک پاستا خشک که بیش از حد زرد است، نشانه این است که با فرآیندی با دمای بالا در مدت زمان بسیار کوتاهی خشک شده است. بنابراین به طور طبیعی مانند یک ماکارونی با کیفیت خوب نیست، که باید به رنگ زرد کم رنگ باشد. 2. بافت: یک پاستا عالی سطح کمی زبر دارد. این زبری از قالب‌های برنزی به دست می‌آید و کمک می‌کند سس‌ها بهتر به پاستا بچسبند و تجربه کلی غذا خوردن را افزایش دهند. به دنبال ماکارونی برنزی باشید 3. زمان پخت: باید دقیق باشد و خیلی سریع پخته نشود، همچنین اگر بعد از پختن ماکارونی، شکل اصلی آن خراب شد، نشانه واضحی از محصول بی کیفیت است. شکل ماکارونی مورد علاقه شما چیست؟