طرز تهیه نان بادکنکی یک رسپی متفاوت و عالی

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه نان بادکنکی :

• 300 گرم (1 ¾ فنجان) آرد همه منظوره
• 10 گرم (2 قاشق چایخوری) شکر
• 5 گرم (¾ قاشق چایخوری) نمک
• 7 گرم مخمر خشک
• آب گرم 120 میلی لیتر (½ فنجان)
• 120 میلی لیتر (½ فنجان) شیر گرم
• 15 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) روغن گیاهی

روش تهیه:
آرد را با شکر ، نمک و مخمر مخلوط کنید. مایعات: آب ، شیر و روغن را در آن بریزید. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود ، سپس به شکل گلوله درآید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. خمیر را به 6 قسمت تقسیم کنید ، هر کدام را رول کنید و 15 دقیقه کنار بگذارید. خمیر را روی دیسک بچرخانید ، سپس روی حرارت متوسط ​​بدون روغن به مدت 50 ثانیه بپزید ، بچرخانید ، 30 ثانیه بپزید ، دوباره برگردانید و صبر کنید تا پف کند. می توانید بلافاصله سرو کنید یا نان مسطح را با مخلوط جعفری در روغن نباتی داغ بمالید.