طرز تهیه کروکت های مینی سیب زمینی در چند دقیقه

مواد لازم و طرز تهیه کروکت های مینی سیب زمینی :

• 350 گرم سیب زمینی 60 گرم (1/2 فنجان) نشاسته ذرت 25 گرم (1/4 فنجان) نشاسته تاپیوکا گشنیز 50 گرم پنیر فلفل نمک 15 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) روغن 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب روغن برای سرخ کردن

روش تهیه:

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کرده و در قابلمه ای آب بریزید. اجازه دهید 15 دقیقه بجوشد و سپس از روی اجاق گاز بردارید. 2. صافی را روی کاسه اضافه کنید و سیب زمینی ها را به صافی منتقل کنید. آنها را با قاشق فشار دهید تا خوب له شوند. 3. در یک کاسه با پوره سیب زمینی، نشاسته ذرت، نشاسته تاپیوکا، گشنیز، پنیر، فلفل، نمک، روغن و آب را اضافه کنید و با کاردک مخلوط کنید تا همه خوب ترکیب شوند. 4. مخلوط را به کیسه لوله انتقال دهید. مخلوط را روی تابه ای با روغن داغ بریزید و با چاقو برش دهید تا سرخ کردنی شود. اجازه دهید سرخ شوند تا قهوه ای طلایی شوند.