طرز تهیه پیتزاهای کوچک بادمجان در خانه

مواد لازم و طرز تهیه پیتزاهای کوچک بادمجان :

• 2 رول خمیر پف دار 1 بادمجان 160 میلی لیتر (⅔ فنجان) سس گوجه فرنگی 45 گرم (½ فنجان) پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده 1 توپ موزارلای تازه روغن زیتون برای برس زدن نمک ریحان تازه برای سرو

روش تهیه:

فر را از قبل گرم کنید. تا 190 درجه سانتیگراد / 375 درجه فارنهایت. 2. بادمجان ها را به صورت دایره ای برش دهید و روی آنها روغن زیتون بمالید و کمی نمک بزنید. 3. برش های بادمجان را از دو طرف گریل کنید تا بتوانید آثار را ببینید. 4. ورق خمیر پفکی را باز کنید. پارمزان را با ریحان خرد شده مخلوط کرده و روی ورقه شیرینی بپاشید. 5. برش های بادمجان را روی آن قرار دهید و با یک ورقه دیگر خمیر پفکی بپوشانید و لبه ها را به هم نزدیک کنید. 6. مربع های کوچک جداگانه را برش دهید و هر کدام را با یک لیوان فشار دهید. با چنگال روی هر پیتزا سوراخ هایی ایجاد کنید. 7. پیتزاها را با برس روغن زیتون بمالید و روی آن سس گوجه فرنگی و موزارلا بمالید. 8. به مدت 30 دقیقه بپزید. روی آن را با برگ های تازه ریحان سرو کنید.