آموزش آشپزی - پنکیک های آمریکایی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای حدود 15 پنکیک (بسته به اندازه): 3 تخم مرغ 250 گرم کره 500 گرم شیر 75 گرم شکر 450 گرم آرد 20 گرم بیکینگ پودر روش 1. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. 2. همه مواد مایع را با هم ترکیب کنید. 3. سپس، دو مخلوط را با هم ترکیب کنید. 4. تابه را با کره چرب کنید و مخلوط را با ملاقه یا قاشق بریزید. 5. وقتی می‌بینید که حباب‌هایی روی سطح شکل می‌گیرند، وقت آن است که ورق بزنید. 6. طرف دیگر را بپزید و پنکیک ها را روی هم بچینید. 7. به دلخواه تزیین و سرو کنید. نکات 1. خمیر را از شب قبل یا حتی نیم ساعت قبل آماده کنید. 2. تابه را با کره چرب کنید و اضافی آن را بردارید. 3. پنکیک ها را روی کوچکترین شعله بپزید، ابتدا تابه را خوب گرم کنید و شعله متوسط/کم نگه دارید. 4. پنکیک را فقط زمانی برگردانید که روی سطح آن حباب‌هایی ایجاد شده است.