طرز تهیه نان شیرین برای عصرانه با چای

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه نان شیرین :

• 100 میلی لیتر (1/3 فنجان + 1 قاشق غذاخوری) آب گرم؛ 80 گرم (⅓ فنجان) شیر تغلیظ شده؛ 7 گرم مخمر خشک؛ 5 گرم (½ قاشق غذاخوری) شکر؛ 250 گرم (1 ½ فنجان) آرد همه منظوره؛ 25 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره؛ ¼ قاشق چایخوری نمک؛ کره.

روش تهیه:
آب را با شیر تغلیظ شده، شکر و مخمر مخلوط کنید. آرد و نمک را جداگانه با هم مخلوط کنید.مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. خمیر را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید، سپس با کره نرم ورز دهید.خمیر را به مدت 1 ساعت کنار بگذارید و سپس 6 قسمت کنید و هر کدام را به شکل مستطیل در آورید. روی هر تکه خمیر کره بمالید و محکم بغلتانید.رول را از وسط از وسط نصف کنید، سپس مانند فیلم ببافید.تکه های نان را کنار بگذارید تا حجمشان دو برابر شود، سپس با برس تخم مرغ را بشویید و در دمای 190 درجه سانتیگراد / 375 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه بپزید.