طرز تهیه کیک گل ایده ای برای سورپرایز مهمان ها

آموزش آشپزی 700/1هزار بازدید

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک گل :
برای گوشت:

  • 400 گرم گوشت گاو چرخ شده
  • 1 پیاز خرد شده
  • 1 تخم مرغ
  • 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن نباتی
  • 1 گرم (1 قاشق چایخوری) آویشن
  • 1 گرم (1/2 قاشق چایخوری) پوسته فلفل قرمز
  • 9 گرم (1/2 قاشق چایخوری) نمک
  • 1 گرم (1/2 قاشق چایخوری) فلفل سیاه

برای کیک:

  • 2 ورق خمیر شیرینی پزی
  • 4 کدو سبز
  • 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب
  • 5 گوجه گیلاس
  • موزارلا 10 توپ کوچک
  • 1 زرده تخم مرغ
  • آب

روش تهیه:
در یک کاسه گوشت گاو ، پیاز ، تخم مرغ ، آویشن ، فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه و روغن نباتی را مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و سپس کوفته های کوچک را شکل دهید. کنار بگذارید. کدو سبز را از طول به تخته هایی به ضخامت 3 میلی متر (1⁄8 اینچ) برش دهید. 1 ورق پفک را به 13 و 15 نوار برش دهید. راه راه ها باید به اندازه عرض کدو سبز باشد. 10-12 نوار شیرینی پفکی با یک قطعه کدو سبز و یک کوفته. کوفته را کمی صاف کنید ، روی آن را کدو سبز و یک کوفته دیگر قرار دهید. کوفته بالایی را نیز صاف کنید و لبه های شیرینی را به هم بچسبانید و یک گلبرگ درست کنید. با بقیه نوارهای شیرینی ادامه دهید. دایره ای را از ورق دوم شیرینی ببرید ، دقیقاً متناسب با اندازه ظرف / سینی فر شما. یک کاسه یا لیوان کوچک در وسط شیرینی گرد قرار دهید. تمام "گلبرگها" را به شکل گل در اطراف کاسه قرار دهید. لبه های ورقه شیرینی را با آب مسواک زده و آنها را به پشت "گلبرگها" ببندید. 3 نوار شیرینی را بردارید ، روی آنها را با تخته کدو سبز یا کدو سبز قرار دهید و روی آنها را با گوشت باقی مانده بپوشانید. یک نوار را به یک دایره محکم بچرخانید و نوار بعدی را به دور اول بپیچید. همین کار را با نوار سوم انجام دهید و دایره را در وسط کیک قرار دهید. فضاهای خالی بین مرکز و گلبرگها را با نوارهای شیرینی و کدو سبز بیشتر پر کنید. گوجه های گیلاس را از وسط نصف کرده و بالای کوفته های گوشتی قرار داده و توپ های موزارلا را درست زیر آلبالو مرتب کنید. لبه های کیک گل را با زرده تخم مرغ بزنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200c / 400f به مدت 30-35 دقیقه بپزید. بین بشقاب ها به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.

اولین نفر باشید!!!