طرز تهیه فوکاچیای پر شده شیک و خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه فوکاچیای پر شده :

• 650 گرم (5 1/4 فنجان) آرد 2 قاشق غذاخوری نمک 7 گرم مایه خمیر خشک 2 قاشق غذاخوری سبزی خشک 1 قاشق غذاخوری شکر 400 میلی لیتر (1 3/4 فنجان) آب روغن زیتون روغن زیتون گردو رزماری سالامی گوجه گیلاسی

روش تهیه:

در یک کاسه آب را با مایه خمیر مخلوط کنید. شکر، آرد، نمک و مخمر خشک را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کرده روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. تابه فر را با روغن زیتون بپاشید، زیتون، گوجه گیلاسی، گردو، رزماری بپاشید، همچنین فنجان ها و توپ های کاغذ روغنی را روی آن قرار دهید. روی آن را با خمیر بپوشانید و در دمای 200 درجه سانتیگراد (390 درجه فارنهایت) به مدت 30 دقیقه بپزید. فوکاچیا را برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید. با سالامی، پنیر و زیتون سرو کنید.