آموزش آشپزی - کیک شکلاتی راحت در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای کیک اسفنجی: 350 گرم (2 5/8 فنجان) آرد 80 گرم (1/2 فنجان) پودر کاکائو 16 گرم بیکینگ پودر 6 تخم مرغ 1/3 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل 290 گرم (1 1/3 فنجان) ) شکر 170 میلی لیتر (3/5 فنجان) شیر 170 گرم (3/4 فنجان) کره (ذوب شده) برای خامه شکلاتی: 3 زرده تخم مرغ 70 میلی لیتر (1/5 فنجان) آب 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 260 گرم ( 3/4 فنجان شیر تغلیظ شده 420 گرم (1 4/5 فنجان) کره (نرم شده) 40 گرم (3 قاشق غذاخوری) پودر کاکائو شیر 300 گرم مربای زردآلو روش 1. در یک کاسه تخم مرغ، عصاره وانیل، شکر، شیر را با هم مخلوط کنید. ، و کره ذوب شده. آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کنید. به قالب منتقل کنید و در دمای 170 درجه سانتیگراد (340 درجه فارنهایت) به مدت 50 دقیقه بپزید. 2. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ، آب و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید و با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. 3. در ظرف دیگری کره نرم شده را با پودر کاکائو مخلوط کرده و به مخلوط آماده شده اضافه کنید. کیک را به سه لایه تقسیم کرده و هر کدام را با شربت شکر و خامه آماده شده پخش کنید. به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. 4. روی مربای زردآلو بپاشید و تکه های کیک خرد شده را به کناره ها اضافه کنید.