طرز تهیه رول بریوش شکلاتی خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه رول بریوش شکلاتی مواد 220 میلی لیتر (3/4 فنجان) شیر (ولرم) 120 میلی لیتر (1/2 فنجان) خامه تازه عصاره وانیل 520 گرم (4 1/4 فنجان) آرد همه منظوره 7 گرم مخمر خشک 150 گرم (3/4 فنجان) شکر 70 گرم (1/4 فنجان) کره (ذوب شده) 120 گرم خامه فندق شیر برای مسواک زدن روش 1. در یک کاسه کوچک شیر، خامه تازه و عصاره وانیل را مخلوط کنید. 2. در یک کاسه با آرد، مایه خمیر و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. کره ذوب شده و مخلوط آماده شده را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. وقتی خمیر شروع به شکل گرفتن کرد با دست ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. 3. برش ضربدری روی خمیر بزنید و روی خمیر را بپوشانید و به مدت 3 ساعت یا تا زمانی که حجمش دو برابر شود اجازه دهید تا ور بیاید. 4. پس از سپری شدن زمان خمیر را روی سطح کار انتقال دهید و با دست کمی آن را صاف کرده و پهن کنید تا ورقه نازک و مربعی به دست آید. آن را به 9 مربع تقسیم کنید. 5. در سمت راست هر مربع یک کرم فندقی گذاشته و لبه های آن را با آب خیس کنید. برش های زیادی روی نیمی از مربع ایجاد کنید و آن را رول کنید. 6. آنها را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید منتقل کنید و روی آنها را با پارچه بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه ور بیایند. 7. بعد از 30 دقیقه روی آنها را با شیر برس بزنید و به فر منتقل کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه بپزید.