آموزش آشپزی - موساکا یک غذا سنتی در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم 2 عدد بادمجان 2 عدد سیب زمینی (آب پز) روغن برای سرخ کردن بشامل: 120 گرم (1 فنجان) کره 120 گرم (1 فنجان) آرد 1 لیتر (4 فنجان) شیر نمک فلفل جوز هندی برای سس گوشت: روغن زیتون 1 پیاز 550 گرم خرد شده نمک فلفل 420 میلی لیتر (1 3/4 فنجان) سس گوجه فرنگی زیره روش 1. بادمجان ها را برش بزنید و با روغن داغ به تابه منتقل کنید. دو طرف سرخ کنید. 2. در قابلمه ای کره، آرد، شیر، نمک، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. بشامل را از روی حرارت بردارید. 3. برای تهیه سس گوشت، روغن زیتون و پیاز را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا شفاف شود. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل، سس گوجه فرنگی و زیره را اضافه کنید و تفت دهید تا سس خوشمزه و خامه ای به دست آید. 4. سیب زمینی های آب پز شده را ریز خرد کنید و شروع به چیدن آنها در کف ظرف پخت کنید. 5. روی سیب زمینی ها را با یک لایه بادمجان بپوشانید، کمی روی هم قرار بگیرند، سپس یک لایه سس گوشت را روی آن بمالید. 6. روی گوشت را با برش های بادمجان بپوشانید و همه چیز را با سس بشامل بپوشانید. 7. این کار را یک بار دیگر تکرار کنید و پارمزان را روی موساکا اضافه کنید. به فر منتقل کنید و با دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه بپزید. 8. بعد از پخت برش بزنید و سرو کنید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.