طرز تهیه رولت املت و ماهی قزل آلا خوش طعم و تازه

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه رولت املت و ماهی قزل آلا :

• 8 عدد تخم مرغ
• کدو سبز 1 پوند (450 گرم) ، خرد شده
• 40 گرم (1/3 فنجان) پارمسان ، رنده شده
• 250 گرم (1 فنجان) پنیر خامه ای
• 200 گرم ماهی آزاد دودی (برش خورده)
• 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) روغن زیتون (برای چرب کردن)
• نمک به مزه

روش تهیه:
در یک کاسه تخم مرغ را با کمی نمک مخلوط کنید. کدو سبز خرد شده ، پارمزان رنده شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. روی سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید و با روغن زیتون چرب کنید. مخلوط تخم مرغ را روی سینی فر بریزید و در دمای 180 درجه سانتی گراد / 360 فارنهایت به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. بگذارید سرد شود. روی سینی را با املت با روکش پلاستیکی بچینید ، سینی را زیر و رو کنید و کاغذ روغنی را بردارید. پنیر خامه ای را روی تمام سطح املت پخش کنید. روی آن را با برش های ماهی قزل آلا دودی کرده و املت را محکم بچرخانید ، از یک طرف کوتاه شروع کنید. حداقل 4 ساعت به یخچال منتقل کنید تا سرد شود. برش دهید ، سرو کنید و لذت ببرید!