طرز تهیه بهترین همبرگر های خانگی در چند دقیقه

طرز تهیه همبرگر خانگی :

تخم مرغ در همبرگر:
مواد لازم: 2 پت همبرگر خام. نمک و فلفل؛ 3 عدد تخم مرغ؛ 3 برش پنیر کاهو ، نان برگر.
دستورالعمل ها با استفاده از یک فنجان یا لیوان در هر دو برگر سوراخ کنید. با استفاده از ضایعات گوشت ، یک تکه برگر دیگر درست کنید که سوراخ آن در وسط قرار دارد. همبرگرها را از دو طرف با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا از یک طرف طلایی شود ، همبرگرها را تلنگر کنید و در هر سوراخ یک تخم مرغ بریزید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا سفیده تخم مرغ شود ، اما زرده هنوز آبریزش دارد. روی هر برگر را با پنیر پر کنید. همبرگر را با نان ، کاهو و سایر مواد موردعلاقه خود جمع کنید.
----------------------------

همبرگر:
مواد تشکیل دهنده:
1 فنجان چدار خرد شده ½ فنجان فتا 1/2 فنجان بیکن پخته شده ، قطعه قطعه شده
روش:
پنیر ، بیکن ، jalapeños و سس گوجه فرنگی را در یک کاسه ترکیب کنید. با هم مخلوط کنید ، روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. گوشت گوساله چرخ شده را در یک کاسه بزرگ با نمک و فلفل مزه دار کنید و با دستان خود مخلوط کنید. گلوله های گوشت گاو به اندازه بیس بال درست کنید و روی یک سینی فر مخصوص روکش پوست قرار دهید. با استفاده از یک قوطی آبجو تمیز ، توپ گوشت گاو را دور قوطی فشار دهید تا یک کاسه ایجاد شود. کاسه ها را با مخلوط چدار پر کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. کاسه های همبرگر خود را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. به انتخاب خود آنها را روی یک نان با کاهو و مواد روکش سرو کنید.
--------------------------------
همبرگر غول پیکر پر شده:
مواد لازم: 450 گرم بیکن. 200 گرم پیاز: خلال شده. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. 1300 گرم گوشت گوساله نمک 1 قاشق غذاخوری. 1 قاشق چایخوری فلفل. 1 قاشق غذاخوری پاپریکا. 200 گرم پنیر چدار. 200 گرم پنیر جون مونتری. 20 گرم جعفری تازه.
دستورالعمل: بیکن را ببافید تا روی سینی فر به صورت یک لایه در بیاید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه سانتیگراد بپزید و سرد کنید. در حالی که بیکن در حال پخت است ، پیاز را برداشته و در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا گرم شود. فلفل قرمز ، نمک و فلفل را به گوشت گاو چرخ شده اضافه کرده و مخلوط کنید. نیمی از گوشت گاو را بردارید و روی تکه ای از پوست مخصوص پخت یک "پاتی" بزرگ درست کنید تا در یک ماهیتابه 25 سانتی متری قرار گیرد. این کار را با نیمه دیگر گوشت گاو تکرار کنید. به یکی از پنجه ها نیمی از پنیر چدار و به دنبال آن نیمی از پنیر monterey jack و سپس نیمی از جعفری اضافه کنید. اکنون شبکه بیکن را اضافه کرده و در صورت لزوم آن را مرتب کنید. قبل از افزودن پیازهای کاراملی ، دو لایه پنیر و جعفری را تکرار کنید. دومین ظریف را به بالای این قسمت اضافه کنید و سپس با استفاده از ترکیبی از خرج کردن و تاشو ، دستگاه تصفیه نهایی گوشت گاو خود را تشکیل دهید. یک ماهیتابه 25 سانتی متری را روی حرارت زیاد گرم کنید و باقیمانده قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و سپس برگر غول پیکر خود را با دقت اضافه کنید. 5 دقیقه از یک طرف بپزید. روی آن را با یک بشقاب بزرگ بپوشانید و سپس همبرگر خود را تلنگر کنید و به ظرف برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید. حالا به مدت 5-10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار داده و قبل از سرو استراحت دهید.