آموزش آشپزی - طرز تهیه کیک کاستلا در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی این کیک اسفنجی معروف ژاپنی است! نرم و خوشمزه که تا به حال نچشیده اید! مواد لازم (برای یک قالب کیک 20×20 سانتی متری) 7 تخم مرغ، در دمای اتاق 90 گرم آرد همه منظوره (حدود ¾ فنجان) 75 گرم شیر (حدود 1/3 فنجان) 90 گرم شکر گرانول (حدود ½ فنجان از 1 فنجان از 3 فنجان روغن گیاهی) ½ لوبیا وانیل پوست لیمو به میزان دلخواه (اختیاری) پودر قند به مزه برای تزئین روش 1. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید. زرده ها را با نصف شکر و طعم دهنده ها چند دقیقه هم بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود. 2. روغن را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید سپس شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3. آرد را الک کرده و به آرامی داخل مخلوط بریزید. 4. همزن را کاملا تمیز کرده و شروع به زدن سفیده تخم مرغ کنید. بعد از اینکه کف کردند، شکر باقیمانده را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یک مخلوط سفید و خوب هم زده شود. 5. سفیده های تخم مرغ زده شده را به آرامی با حرکات نرم و رو به بالا در مخلوط زرده، کم کم بریزید. 6. مخلوط را در قالب کیک مربعی (20*20 سانتی متر) که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. 7. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد (320 درجه فارنهایت) به مدت 1 ساعت بپزید. 8. کیک کاستلا شما آماده است! تنها با پودر قند خوشمزه است، اما می توانید آن را با میوه و خامه تازه نیز پر کنید. درباره ما: "آشپز" دستور العمل های روزانه تازه، سرگرم کننده و آسان را به شما ارائه می دهد. شما می توانید بهترین دستور العمل های سریع و آسان، ایده های ساده برنامه ریزی غذا و تکنیک های آشپزی را پیدا کنید.