طرز تهیه پای توت فرنگی خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه پای توت فرنگی مواد لازم برای پایه: 300 گرم (2 ⅓ فنجان) آرد همه منظوره 100 گرم (¾ فنجان) پودر قند 5 گرم (1 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر 2 گرم (¼ قاشق چایخوری) پودر وانیل 160 گرم (3/4 فنجان) پوست کره سرد از 1 لیمو 1 تخم مرغ برای پر کردن: 360 گرم (1 ½ فنجان) ریکوتا 240 گرم (1 فنجان) ماست 1 تخم مرغ 100 گرم (½ فنجان) شکر 5 میلی لیتر (1 قاشق چایخوری) عصاره پوست وانیل 1 لیمو 7-8 توت فرنگی روش 1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهایت گرم کنید. 2. برای شیرینی آرد را با بکینگ پودر، شکر، وانیل و پوست مخلوط کنید. کره سرد را با مخلوط آرد مخلوط کنید تا خرده نان شکل بگیرد. یک تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شیرینی به شکل توپ درآید. شیرینی را در یک پلاستیک بپیچید و به مدت 30 دقیقه خنک کنید. 3. در همین حین فیلینگ را با مخلوط کردن همه مواد ذکر شده با هم آماده کنید. 4. ⅔ از شیرینی سرد شده را رول کنید و آن را در قالب 27 سانتی‌متری فر بزنید. مطمئن شوید که قسمت پایین و کناره ها را می پوشانید. اضافی را کوتاه کنید. 5. باقی مانده شیرینی را رول کرده و به صورت نوار برش دهید. آنها را روی فیلینگ قرار دهید. 6. به مدت 40 دقیقه بپزید. با مقداری پودر قند تزئین کنید.