طرز تهیه قهوه آفوگاتو خوشمزه در یک نگاه

در ویدیو طرز تهیه قهوه آفوگاتو یک دسر یا نوشیدنی خوشمزه و ساده ایتالیایی است که ترکیبی از دو عنصر دوست داشتنی اسپرسو و ژلاتو یا بستنی است. کلمه "affogato" در ایتالیایی به معنای "غرق" است و این کاملاً توصیف کننده تهیه این غذای خوشمزه است. دستور اولیه آفوگاتو شامل ریختن یک اسپرسوی داغ و تازه دم شده روی یک پیمانه ژلاتو یا بستنی سرد است. اسپرسو داغ با ژلاتوی سرد و خامه‌ای تضاد دارد و در نتیجه ترکیب طعمی هماهنگ و رضایت‌بخش ایجاد می‌کند. منشا آفوگاتو دقیقاً مستند نشده است، اما اعتقاد بر این است که در ایتالیا، جایی که فرهنگ قهوه عمیقا ریشه دوانده است، سرچشمه گرفته است. این دسر در طول سال ها در ایتالیا و نقاط مختلف جهان به دلیل سادگی و تضاد لذت بخش دما و بافت محبوبیت پیدا کرد.