آموزش آشپزی - طرز تهیه کیک شاه بلوط در یک نگاه

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم (برای قالب کیک 24 سانتی متری) 300 گرم شاه بلوط پخته و پوست کنده 4 تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شده) 150 گرم شکر (75+75) 100 میلی لیتر (½ فنجان) روغن آفتابگردان 100 میلی لیتر شیر (1/3 فنجان) 100 گرم ) آرد همه منظوره 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر روش 1. در یک کاسه بزرگ، سفیده های تخم مرغ را با 75 گرم شکر با همزن برقی بزنید تا سفت شود. 2. شاه بلوط ها را با استفاده از مخلوط کن ریز خرد کنید. 3. در یک کاسه بزرگ دیگر، زرده ها و باقیمانده شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط کمرنگ و پفکی شود. 4. روغن آفتابگردان و شیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط شوند. 5. شاه بلوط، آرد و بکینگ پودر خرد شده را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا خمیر یکدست و بدون گلوله شود. 6. سفیده های تخم مرغ زده شده را به آرامی در دسته ها بریزید و با یک کاردک با ظرافت از پایین به بالا مخلوط کنید. 7. خمیر را در قالب کیک 24 سانتی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید. 8. در دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) حدود 45 دقیقه بپزید.