طرز تهیه کیک مارگریتا در کمترین زمان

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه کیک مارگریتا :

• 4 تخم مرغ جدا شده
• 120 گرم (½ فنجان) شکر
• 100 گرم (1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) 00 آرد
• 100 گرم (1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) آب جوش
• 30 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن گیاهی
• 10 گرم (2 قاشق چایخوری) بیکینگ پودر
• عصاره وانیل

روش تهیه:
زرده تخم مرغ را با آب جوش ، روغن و وانیل هم بزنید. سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید و شکر را در قسمت هایی اضافه کنید تا قله های سفتی ایجاد شود. آرد را با بیکینگ پودر و نشاسته ذرت مخلوط کنید. افزودن مخلوط آرد به زرده تخم مرغ ، متناوب با سفیده تخم مرغ. وقتی خمیر صاف و هوایی شکل گرفت ، آن را در قالب کیک بریزید و به مدت 1 ساعت در دمای 180 درجه سانتی گراد/350 درجه فارنهایت بپزید.