آموزش آشپزی - تارت شکلاتی نرم برای سرگرمی

در ویدیو آموزش آشپزی مواد لازم برای پایه کیک: 110 گرم شکلات تلخ 110 گرم (1/2 فنجان) کره 2 تخم مرغ 90 گرم (1/2 فنجان) شکر 90 گرم (3/4 فنجان) آرد همه منظوره 4 گرم (1/4 قاشق غذاخوری) بکینگ پودر برای گاناش: 220 گرم شکلات شیری 130 میلی لیتر (1/2 فنجان) خامه تازه برای تزیین: تمشک زغال اخته نعناع روش 1. شکلات تلخ را داخل کاسه بریزید و به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. 2. در یک کاسه با شکلات ذوب شده کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. 3. در یک کاسه تخم مرغ و شکر را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا شکر حل شود. شکلات آب شده را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شوند. 4. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و مخلوط کنید تا مخلوط گلوله ای به دست نیاید. مخلوط را در قالب کیک (به اندازه 24 سانتی متر) بریزید و به فر منتقل کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد / 360 درجه فارنهایت به مدت 30 دقیقه بپزید. 5. در یک کاسه با شکلات شیری خامه تازه (گرم) را اضافه کنید و مخلوط کنید تا گاناش آماده شود. 6. گاناش را روی کیک بریزید و روی آن را با توت ها و نعنای تازه تزئین کنید. کیک را قبل از سرو 30 دقیقه در یخچال بگذارید.