طرز تهیه بادمجان شکم پر با مرغ ایده ای برای شام

مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه بادمجان شکم پر با مرغ :

• 5 بادمجان
• روغن زیتون
• نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده
• 2 حبه سیر
• جعفری
• 400 گرم سینه مرغ
• فلفل قرمز
• پیاز
• 1 تخم مرغ
• پارمزان

روش تهیه:

1. روی بادمجان ها را با روغن زیتون بریزید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.
2. سینه مرغ ، پیاز ، سیر را در مخلوط کن خرد کرده و ضرب کنید. نمک ، فلفل ، تخم مرغ و فلفل قرمز خرد شده ، جعفری را به گوشت خرد شده اضافه کنید. مخلوط کنید.
3. سیر ، نمک ، فلفل ، روغن زیتون را هم بزنید. بادمجان را با این مخلوط مسواک بزنید. سپس گوشت خرد شده را در بادمجان ها بریزید. به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.
4. بادمجان ها را با پارمسان بپاشید. به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید.