طرز تهیه پیراشکی پیچ خورده دارچینی بسیار خوشمزه

مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی پیچ خورده دارچینی:

• 400 گرم (1 ½ فنجان) آرد
• 8 گرم (2 قاشق چایخوری) نمک
• 70 گرم (¼ فنجان) شکر
• 2 تخم مرغ
• 5 گرم (1 قاشق چایخوری) مخمر خشک
• 30 گرم (2 قاشق غذاخوری) پودر شیر
• تخم مرغ
• 80 میلی لیتر (1/3 فنجان) شیر
• 80 گرم (1/3 فنجان) آب
• 20 میلی لیتر (3 قاشق چایخوری) کرم سنگین
• 60 گرم (1/4 فنجان) کره
• پوشش شکر:
• شکر 100 گرم (1/2 فنجان)
• دارچین 5 گرم (1 قاشق چایخوری)

روش تهیه:
در یک کاسه شیر و آب ریخته ، خامه سنگین ، مخمر خشک ، تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف دیگری شکر ، آرد ، شیر خشک و نمک را قرار دهید. مواد مرطوب را درون آن بریزید. آن را خوب مخلوط کرده سپس خمیر را ورز دهید. کره را اضافه کرده و ورز دادن را ادامه دهید. بگذارید خمیر به مدت 1 ساعت پوشانده شود.
خمیر را به گلوله تقسیم کنید. از هر توپ یک رشته درست کنید و آن را به مدت 15 دقیقه بپوشانید.
هر رشته را بپیچانید تا یک گره ایجاد شود. در یک تابه روغن اضافه کنید و نوارهای گره ای را قرار دهید.
در یک کاسه شکر و دارچین اضافه کنید. مخلوط کنید و برای بعد ذخیره کنید.
آنها را سرخ کنید ، سپس آنها را در یک پوشش شکر بغلتانید. مناسب است.