طرز تهیه کیک خامه و توت فرنگی برای یک عصرانه عالی!

مواد لازم و طرز تهیه کیک خامه و توت فرنگی :

• 3 سفیده تخم مرغ
• 3 زرده تخم مرغ
• 200 گرم (7 اونس) شکر
• 150 گرم (5 اونس) آرد
• 150 گرم (5 اونس) ذرت ذرت
• 250 گرم (8.8 اونس) کره ، دمای اتاق
• 2 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• خامه شیرینی 600 گرم (8/8 اونس)
• 1 فنجان خامه زده شده
• 200 گرم (7 اونس) پوره توت فرنگی
• 10 گرم (0.3 اونس) برگ ژلاتین ، خیس شده
• 1 فنجان خامه زده شده
• محلول ژلاتین
• توت فرنگی خرد شده.

روش تهیه:
زرده های تخم مرغ را با شکر تا زمانی که کم رنگ و هوا شود ، خرد کنید. کره نرم را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه گرفته شود.
آرد را با بیکینگ پودر و ذرت ذوب کنید. سفیده تخم مرغ را هم بزنید.
مخلوط کره را درون آرد اضافه کرده و ضرب کنید تا خمیر یکدست شود. در سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.
خمیر پخت آن را 15x20 سانتی متر پهن کرده و در دمای 170c / 340f را برای مدت زمان 30 دقیقه بپزید. بگذارید خنک شود و به طول نصف شود.
ژلاتین و پوره توت فرنگی خیس شده را در مایکروویو ذوب کنید. بگذارید کمی خنک شود ، سپس کرم شلاق خورده را داخل آن بریزید.
یک فنجان دیگر خامه را در خامه شیرینی شیرین کنید.
خامه شیرینی را روی لایه کیک پخش کنید ، با یک لایه دیگر کیک بپوشانید ، روی آن را با توت فرنگی و کرم خامه ای بپوشانید و سپس توت فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.
بگذارید کیک در یخچال قرار گیرد ، قبل از سرو با محلول ژلاتین بپوشانید و داخل مربعها خرد کنید.